Macarrones con salmón y verduras – receta

Te enseñamos un truco para cocinar la pasta y que quede más sabrosa.

Ingredientes para 2 personas:

Macarrones 2 medidas

1 calabacín

12 champiñones

100 gr de salmón

1 cebolla

Nata para cocinar 100 ml

pimienta

sal

1 taza caldo de carne

Modo de hacerlo:

Hace un tiempo que pensando cómo cocinaban en el pasado con un solo fuego, decidimos probar a hacer la pasta en el mismo cacharro que los ingredientes, ya que antiguamente no disponían de 2 o 3 fuegos por cocina.

Quedamos sorprendidas del cambio que han experimentado desde entonces nuestros platos de pasta.

Os contamos cómo lo hacemos.

En un recipiente o sartén, ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla cortada muy fina.

Cuando esté dorada, añadimos el calabacín, los champiñones y enseguida el salmón cortado a daditos chiquitines, lo dejamos unos 4 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando.

Añadimos la nata y el caldo. Cuando hierva, en el mismo recipiente añadimos los macarrones y los dejamos el tiempo de cocción necesaria (suele ser de 6 a 8 minutos). Comprobar si necesita un poco más de caldo o es suficiente. Los macarrones deben quedar apenas cubiertos.

Salpimentar.

Servir y degustar.

La pasta queda perfecta porque se cocina con todos los sabores de la nata, el salmón, las verduras.

Queda ideal. y deliciosa!!!